Lomito Presa de Bellota geschnitten

Das “kleine Filet” vom reinrassigen Ibérico Schwein aus Eichelmast. Die Presa ist ein Muskel aus dem Bereich zwischen Kopf und Schulter. Dieses sehr zarte Stück, das in seiner Konsistenz einem Filet gleicht, wird auch gerne als Steak gegessen und ist bei Feinschmeckern äußerst beliebt.

Hier bieten wir Ihnen die Presa als luftgetrockneten Schinken mit Paprikawürzung an. Das Fleisch reift in den Trockenräumen unserer Produzenten in den Bergen von Huelva und besitzt einen herrlich würzig, nussigen Geschmack.

Die Presa wird vakuumiert in Packungen zu je 100 Gramm angeboten.